В ГБОУ УКШИ №28 для слепых и слабовидящих обучающихся,  администрацией образовательного учреждения совместно с бракеражной комиссией, осуществляется систематический контроль качества пищи. С 1 сентября 2017 года горячее питание обучающихся осуществляется на правах аутсорсинга сторонними организациями.

В Государственном бюджетном общеобразовательном учреждение Уфимская коррекционная школа-интернат №28 для слепых и слабовидящих обучающихся, организовано 5-разовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин. Питание сбалансировано, соответствует нормам СанПина. В рацион питания обучающихся входят свежие фрукты, фруктовые соки, витаминизированные напитки, кисель.